Overnight Oats met Aardbeien zijn echt een cadeautje van de natuur. Ze zijn zoet, sappig en hebben iets magisch waardoor bijna iedereen (vooral kinderen) er dol op zijn.
Misschien is het die helderrode kleur of de schattige vorm met het groene kroontje. Of misschien is het gewoon dat ze altijd een beetje als een traktatie proeven.
Wat het ook is, aardbeien zijn voor mij onlosmakelijk verbonden met zomerse dagen en vrolijke herinneringen. En ik hoop dat dit Havermout Ontbijt met Aardbeien jou hetzelfde gevoel geeft.
Waarom kinderen dol zijn op aardbeien
Ik weet nog dat ik als kind niet kon wachten tot het aardbeienseizoen begon. Mijn moeder haalde dan verse aardbeien van de markt, en we aten ze gewoon uit de hand of met een beetje slagroom. Die natuurlijke zoetheid is waarschijnlijk waarom kinderen er zo gek op zijn. Het is snoep, maar dan gezond. En zeg nou zelf, wat is er leuker dan een schaaltje vol prachtige rode aardbeien op tafel?
Een fris zomers havermout ontbijt
Overnight oats met aardbeien is de perfecte manier om die zomerse vibe naar je ontbijt te brengen. Het is fris, licht en zo lekker dat je bijna vergeet dat het gezond is. Ik maak het door havermout te mengen met melk en een scheutje yoghurt.
Vervolgens snijd ik een paar verse aardbeien in stukjes en roer die erdoorheen. Als ik zin heb in iets extra’s, voeg ik een vleugje vanille of een scheutje honing toe.
Zet het een nachtje in de koelkast, en je wordt wakker met een heerlijk fris en fruitig ontbijt.
Vitamines in aardbeien
Behalve dat ze heerlijk zijn, zitten aardbeien ook bomvol gezonde voedingsstoffen. Ze zijn een fantastische bron van vitamine C, wat je immuunsysteem een boost geeft en goed is voor je huid.
Daarnaast bevatten ze antioxidanten die je lichaam helpen beschermen tegen schadelijke invloeden van buitenaf. En wist je dat aardbeien ook foliumzuur bevatten? Dat is belangrijk voor je energieniveau en helpt bij de aanmaak van gezonde cellen.
Hoe je overnight oats het beste kunt bewaren
Het mooie aan overnight oats is dat je het makkelijk kunt bewaren. Maak het de avond ervoor klaar en bewaar het in een afgesloten potje of bakje in de koelkast. Het blijft gerust twee tot drie dagen goed, dus je kunt meerdere porties in één keer maken.
Perfect voor drukke ochtenden of als je een snel, voedzaam ontbijt wilt. Wil je iets meer Nederlands ontbijt? Probeer Overnight Oats met Pindakaas, als je dat hebt geprobeerd wil je niet meer anders.
Een zomerse start van je dag
Voor mij is overnight oats met aardbeien meer dan alleen een ontbijt. Het is een momentje voor jezelf, een manier om je dag fris en vrolijk te beginnen.
Of je nu een zomerse ochtend hebt vol plannen, of gewoon lekker rustig wilt opstarten, dit ontbijtje is altijd een goed idee.
Dus, haal die verse aardbeien in huis en probeer het eens. Geloof mij, het voelt alsof je een klein beetje zomer op in een kom hebt. Zelfs als het regent. 😊
