Als je net als ik niet zonder koffie je dag kunt beginnen, dan is overnight oats met koffie een gamechanger. Het combineert het beste van twee werelden: een voedzaam ontbijt én je ochtendkopje koffie in één.
Het smaakt zelfs een beetje alsof je een cappuccino aan het lepelen bent, romig, zacht en met die heerlijke koffiesmaak waar ik zo van hou. Voor koffieliefhebbers zoals als ik is dit echt een feestje om mee wakker te worden.
Waarom overnight oats met koffie zo lekker is
Het geheim zit ‘m in de koffie. Door een scheutje espresso of sterke koffie toe te voegen aan de havermout, krijgt je ontbijt die kenmerkende koffiesmaak die je direct een boost geeft.
Meng het met melk en eventueel een vleugje honing, en je hebt iets dat bijna smaakt als een luxe latte van Starbucks. Vooral met een beetje cacao of een snufje kaneel wordt het echt genieten.
Ontbijt met Havermout is echt ontzettend goed om eiwitten en vezels binnen te krijgen. Dit recept is echt één van me favorieten, naast Overnight Oats met Pindakaas. Het voordeel van dit ontbijt is, dat het nauwelijks tijd kost, want je maakt het de avond ervoor al klaar. Heerlijk!
Kun je elke koffie gebruiken?
Ja, absoluut! Wat voor koffie je kiest, hangt helemaal af van je smaak. Hou je van een sterke koffiesmaak? Ga dan voor espresso of een stevige Americano.
Als je het liever wat milder hebt, kun je filterkoffie of cold brew gebruiken. Het mooie is dat je kunt experimenteren met verschillende soorten koffie tot je jouw perfecte match hebt gevonden.
Wist je ook dat je Overnight Oats met Matcha kan maken? Bi-zar.
Hoe bewaar je overnight oats met koffie?
Een van de grootste voordelen van overnight oats is dat je het gemakkelijk kunt bewaren. Meng alles in een kom havermout, koffie, melk, yoghurt en eventueel wat zoetigheid in een afsluitbare pot. Zet het in de koelkast en klaar.
Het blijft zeker twee tot drie dagen goed, dus je kunt in één keer meerdere porties maken. Ideaal als je het ’s ochtends druk hebt of onderweg bent. Je kunt het zelfs meenemen in een klein potje en op werk of school opeten.
Een ontbijt voor de koffie-lover
Overnight oats met koffie is echt een aanrader voor iedereen die van koffie houdt. Het geeft je die vertrouwde ochtendboost, met het zuurtje van de yoghurt. Op een verrassende en lekkere manier, is nog gezond ook. Dus een perfect begin van je dag!
Dus, of je nu een hardcore koffiedrinker bent of gewoon iets nieuws wilt proberen. Geef dit recept een kans. Het is romig, smaakvol, en het voelt alsof je je ochtendkoffie naar een heel nieuw niveau tilt. Echt, je gaat hier geen spijt van krijgen. 😊
